close
很久沒有分享新的食譜了……昨天又被大同電鍋版的黑糖糕食譜燒到我
加上二嫂也想吃黑糖糕，所以今天立馬跑去超市買材料來試做
其實過程很簡單，口味也可依個人做調整…大家也可以試試看唷^^
材料：
黑糖120g
低筋麵粉150g
中筋麵粉50g
水80cc
冷開水90cc
泡打粉15g
玉米粉20g
沙拉油1/4茶匙
作法：
1、將麵粉、玉米粉、泡打粉類先秤好過篩待用
2、取一小鍋加入80cc的水及黑糖粉以小火煮融成黑糖液待涼
3、再加入90cc冷水和黑糖液混合，拌入作法1融合均勻，加入少許油
4、取一容器抹上少許油後將麵糊倒入輕敲，再靜置10~15分鐘
5、放入蒸過，外鍋加約250cc的水蒸熟
6、電鍋跳起後可再燜15分鐘 (用筷子輕戳麵糊不沾黏即可)
完成黑糖糕後，帶去二嫂家一起試吃，沒想到…黑糖糕可以說是瞬間被秒殺了
是因為小朋友肚子餓了嗎???哈哈哈!!!所以這黑糖糕應該也算是成功的吧
不過，以我試吃的感想是…好像不太甜…下次黑糖再多放點看看^^
原食譜出處：http://icook.tw/recipes/55701?ref=search
全站熱搜
留言列表
