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材料：
去骨雞腿肉............約180g
洋蔥................... 約35g
雞蛋....................1顆
白飯....................1碗
鰹魚露.................50cc
味醂....................15cc
水......................200cc
菇菇................... 適量
作法：
1、將雞腿肉切丁、洋蔥切絲、菇菇切適當大小、雞蛋打成蛋液備用
2、鍋底放些許油，鍋熱後放入洋蔥、菇菇小炒至香
3、加水微滾至洋蔥軟爛，放入雞肉丁拌炒
4、加入調味料煮至雞肉熟透
5、倒入蛋液，蛋熟關火~裝入白飯淋上即可
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